Estos son los mejores sitios para comer poke en Jaén

Jaén/El 31 de octubre se celebra el Día Mundial del Arroz, un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo, especialmente en España. Si bien el arroz es conocido por su papel en platos tradicionales como la paella, cuya ruta recomendada para comerla en Jaén ya te contábamos en este enlace, su versatilidad lo ha convertido en la base de uno de los platos más populares en los últimos años: el poke. Este plato hawaiano ha ganado muchos adeptos gracias a su frescura, opciones personalizables y a su perfil nutritivo. Toma nota y reserva tu mesa, porque te contamos cuáles son los mejores lugares en Jaén donde puedes disfrutar de un delicioso poke.

Dónde comer poke en Jaén

Jaén, conocida por su oferta gastronómica tradicional, ha adoptado también nuevas tendencias culinarias. Los amantes del poke pueden encontrar varias opciones de calidad en la ciudad, desde locales especializados hasta restaurantes que ofrecen versiones innovadoras de este plato frío.

Mahalo Poke

Mahalo Poke es uno de los referentes en Jaén para los amantes del poke. Este restaurante se especializa en bowls con ingredientes frescos y de alta calidad, además de ofrecer la posibilidad de crear tu propio poke personalizado. Entre las recomendaciones de la casa están opciones como el Turkey Lovers, que incluye arroz de sushi, salsa teriyaki, dados de pavo, maíz, zanahoria, tomate cherry, pepino y sésamo. Otros platos destacados son el Crunchy Dance, con pollo crujiente y piña, y el Oasis Bowl, con doble ración de salmón noruego y un toque de tempura. Mahalo Poke también ofrece el Poke Gourmet, que combina salmón y atún con mango y aguacate en una mezcla llena de color y sabor.

Xhaka Poke Bar

Xhaka Poke Bar es otro excelente lugar en Jaén para disfrutar de poke. Este restaurante apuesta por una interpretación innovadora de la cocina hawaiana, incorporando ingredientes y recetas que complementan los bowls tradicionales de poke. Su oferta incluye opciones como el Kimchi Tuna, un bowl que mezcla atún con kimchi y otros ingredientes frescos, y el Al-Andalus Bowl, que agrega un toque andaluz al poke clásico. Xhaka Poke Bar también destaca por sus entradas, como el hummus con chips de batata y el guacamole con chips de plátano o batata. 

Poke Shop

Situado en la calle Castilla la Mancha, Poke Shop es una opción ideal para los que buscan personalizar sus bowls de poke o probar nuevas combinaciones. Entre sus platos más populares se encuentra el Mr. Salmón, que se compone de arroz sushi y arroz integral con salmón noruego, mango y aguacate, entre otros ingredientes frescos y sabrosos. Para los vegetarianos, el Poke Veggie ofrece una base de quinoa y mezclum con tofu, aguacate, tomate cherry, brócoli y edamame. Otras opciones destacadas incluyen el Poke Black Love, con atún y coco rallado, y el Roasty Chicken, que combina pollo y queso feta con una mezcla de arroz integral y verduras frescas.  

Köan Jaén

Ubicado en el barrio del Bulevar, Köan ofrece una experiencia de poke adaptada a todos los gustos, con la opción de armar tu propio bowl o elegir entre sus opciones ya diseñadas. Su Honolulu Poke destaca con una combinación de arroz, mango, atún y salmón, mientras que el Waikiki Poke ofrece una base de arroz con atún, aguacate y rábano. Para quienes prefieren el pollo, el Kauai Poke incluye pollo con salsa teriyaki, rabanitos y edamame. Otros platos populares son el Molokini Poke, con pollo crujiente y salsa sweet, y el Maui Poke, que cuenta con salmón y aguacate en una mezcla equilibrada de sabores. 

Origen del poke

El poke es un plato que refleja la influencia de múltiples culturas, pero tiene raíces profundamente arraigadas en la tradición hawaiana. Los pescadores nativos de Hawái fueron quienes dieron origen a esta receta, buscando una comida rápida y nutritiva que pudieran consumir mientras trabajaban en alta mar. Su nombre, que en hawaiano significa “cortar en pedazos”, refleja la simplicidad del plato original: trozos de pescado crudo, generalmente aliñados y servidos con sal y otros condimentos.

Con el tiempo, el poke evolucionó gracias a la influencia de diversas culturas que llegaron a Hawái, especialmente la japonesa. Los inmigrantes japoneses que trabajaban en las plantaciones de azúcar introdujeron ingredientes como el arroz, la soja y el sésamo, que hoy son fundamentales en el poke moderno. Esta fusión de sabores y técnicas culinarias dio como resultado el poke bowl tal como lo conocemos hoy: un plato que mezcla pescado crudo con arroz y una variedad de ingredientes frescos, condimentados con salsas que aportan un toque de umami y textura.