Ruta para comer los mejores arroces de Jaén

Jaén/La paella es uno de esos platos incluidos en el top ten de la gastronomía española y en Jaén bien lo saben algunos establecimientos, donde los platos donde el arroz es protagonista es uno de los fuertes de su carta. Aunque la realidad es que hay muchos más sitios donde pedirte un buen arroz en la capital, aquí te dejamos una pequeña selección de lugares con reconocimientos y propuestas diferentes que te dejarán con el mejor sabor de boca.

Comer arroz en Jaén

La Victoria arrocería cervecería, local recomendado en Restaurante Guru 2024 tiene una amplia carta de arroces para todos los gustos: risottos, arroces caldosos, arroces secos e incluso arroz vegano. Entre sus arroces premiados destacan el arroz de carrillera foie y membrillo, que obtuvo en 4º Premio nacional en 2018, y el arroz de calamares, gambas y mejillones, que en 2017 quedó en quinta posición a nivel español.

Manuel Frutos es el cerebro detrás de la experiencia Dixtinto Jaén, restaurante conocido por sus deliciosos arroces. Con una amplia carta de arroces secos y arroces melosos, no te pierdas cualquiera de sus creaciones. Si te gusta el arroz negro, este es el sitio para comerlo acompañado de chipirones, langostinos y copos der bonito. Su popularidad en la cocina le ha valido algunos reconocimientos, como ser finalista en el ‘Concurso Internacional de paella de Sueca’, donde también consiguió el tercer premio en otra edición, o el segundo premio en la ciudad de Valencia en el ‘Concurso de Arroz 2.0’.

Si quieres probar algo diferente, prueba el arroz bomba con bogavante, jengibre y tobiko del restaurante Casa Antonio. Toda su carta está llena de propuestas que parten de la tradición y que integran detalles de las corrientes culinarias más novedosas y su plato de arroz no es una excepción. No en vano, este establecimiento forma parte de las recomendaciones de la Guía Michelin.

Tapas de arroz

En algunos bares de Jaén puedes encontrar tapas de arroz y uno de los sitios destacados para hacerlo es en el bar La Mella del barrio de La Glorieta. Con excelentes vistas a las montañas que rodean la ciudad, es común a mediodía en fin de semana encontrarse con esta tapa estrella, un arroz mixto que te conquistará.