Olivos, toros y patrimonio: dos días para descubrir el secreto de Jaén en El Condado

Jaén/La comarca de El Condado de Jaén, en el noreste de la provincia, ofrece una riqueza natural y cultural que invita a descubrir sus secretos. Con olivares interminables, dehesas de encinar, y un patrimonio histórico que abarca desde la prehistoria hasta la modernidad, este rincón de Andalucía es un destino perfecto para quienes buscan naturaleza, historia y gastronomía. Si estás pensando en hacer una escapada de un par de días, apunta esta propuesta original para dar en el clavo.

Día 1: Del aceite de oliva al toro bravo

El primer día de esta escapada por El Condado de Jaén te llevará a conocer su tradición oleícola y la riqueza patrimonial de la comarca. Desde la visita a una de las almazaras más destacadas hasta el descubrimiento de pueblos históricos, la jornada te permitirá conocer de cerca el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra, uno de los pilares de la economía local.

Centro de Interpretación del Aceite y Olivar de Navas de San Juan

10:00 horas. Comienza tu aventura en Navas de San Juan, donde el Centro de Interpretación del Aceite y Olivar te recibirá con una charla introductoria sobre la producción de aceite de oliva. Aquí podrás conocer la historia y tradición del cultivo de los olivos en la comarca, que no solo es una actividad económica esencial, sino un pilar cultural de la zona. Después de la charla, se ofrece una opción opcional de visitar las Construcciones en Piedra Seca, declaradas Patrimonio de la Humanidad.

Visita a la almazara ‘Aceites Nobleza del Sur’ en Castellar

11:30 horas. A media mañana, nos dirigimos a Castellar para visitar la almazara ‘Aceites Nobleza del Sur’, donde aprenderás sobre el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra y participarás en una cata de aceite que te permitirá apreciar los matices y sabores de este oro líquido. La visita culmina con un recorrido por la oleotienda, donde podrás adquirir productos locales.

Descubre el casco histórico de Castellar

14:00 horas. Tras la visita a la almazara, es hora de recorrer el casco urbano de Castellar, un pueblo con calles empedradas y casas blasonadas. Entre los lugares más destacados se encuentran el Santuario Ibérico de la Cueva de la Lobera, el Museo Ibérico de Castellar y la Iglesia Ex-Colegiata de Santiago Apóstol.

Para el almuerzo, un restaurante local ofrece una variedad de platos tradicionales, donde el aceite de oliva juega un papel esencial. El famoso desayuno molinero, por ejemplo, es una tradición culinaria ligada a las jornadas de recolección del olivo.

Artesanía en madera de olivo en Arteoliva

16:30 horas. Ya por la tarde, visita Arteoliva, un taller de artesanía que utiliza la madera del olivo para crear piezas únicas. Aquí podrás apreciar cómo este noble material se transforma en utensilios y objetos decorativos que querrás llevarte a casa.

Casco histórico de Chiclana de Segura

17:30 horas. La jornada continua con un paseo por el casco histórico de Chiclana de Segura, un pueblo medieval situado en lo alto de una colina. Sus calles estrechas y empinadas, la Plaza Mayor y las Casas Cueva son algunos de los atractivos que harán de esta visita una experiencia inolvidable. Además, el Mirador del Poeta Jorge Manrique ofrece vistas impresionantes de los valles y montañas del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

Monumento Natural Huellas de Dinosaurio de Santisteban del Puerto

19:30 horas. Para cerrar el día, te proponemos dos opciones igualmente divertidas. La primera es visitar el Monumento Natural de las Huellas de Dinosaurio en Santisteban del Puerto, donde podrás caminar entre huellas fósiles que datan de millones de años. Alternativamente, puedes optar por un recorrido por las Construcciones en Piedra Seca en Sorihuela del Guadalimar, o descubrir el pueblo de Montizón, un ejemplo de las Nuevas Poblaciones de Carlos III.

Cena y descanso

20:30 horas. Finaliza el día con una cena en un restaurante seleccionado donde podrás disfrutar de la rica gastronomía local antes de descansar en tu alojamiento rural, listo para la jornada del día siguiente.

Día 2: Nuevas Poblaciones y la naturaleza en estado puro

El segundo día te llevará a descubrir el legado de las Nuevas Poblaciones de Carlos III, con sus características arquitectónicas y urbanas, enmarcadas en un paisaje de olivares y dehesas. Además, tendrás la oportunidad de conocer más sobre la producción del aceite de oliva en almazaras locales. La jornada se completa con una experiencia en una finca ganadera dedicada al toro bravo, donde podrás disfrutar de actividades al aire libre en contacto directo con la naturaleza.

Visita a almazaras en Arquillos

10:00 horas. El segundo día comienza con una visita a alguna de las almazaras de Arquillos, otro de los pueblos de las Nuevas Poblaciones. Entre las opciones, destaca la Almazara Finca las Manillas, donde podrás disfrutar de un recorrido guiado por el olivar, una formación sobre el proceso oleícola en la Oleoescuela, y una cata de productos.

Otra alternativa es la Almazara Olivasur Natural en la aldea de El Porrosillo, donde también tendrás la oportunidad de aprender sobre el cultivo y producción del aceite de oliva virgen extra.

Casco urbano de Arquillos y Centro de Interpretación Pablo de Olavide

13:00 horas. Después de la visita a las almazaras, dirígete al casco urbano de Arquillos, un ejemplo perfecto de la arquitectura característica de las Nuevas Poblaciones de Carlos III. Aquí podrás descubrir las Galerías Subterráneas y visitar el Centro de Interpretación Pablo de Olavide y Las Nuevas Poblaciones.

Fincas ganaderas y turismo taurino

14:30 horas. La tarde ofrece una inmersión en el mundo taurino de la comarca. Te recomendamos la Finca El Añadío en Vilches, donde podrás participar en actividades como paseos a caballo, tentaderos y capeas, además de disfrutar de una comida campera. Si prefieres un entorno más natural, la Finca La Alcolehuela en la Sierra Morena ofrece tranquilidad rodeado de un paisaje de colinas cubiertas de encinas.

Yacimiento arqueológico del Cerro de Giribaile

16:30 horas. Para culminar esta escapada, nada mejor que una visita al yacimiento arqueológico del Cerro de Giribaile. Este asentamiento humano, situado sobre un promontorio rocoso, te transportará a la época ibérica y medieval. El cercano Centro de Interpretación de la Ciudad Fortificada de Giribaile en Vilches te ayudará a contextualizar la importancia de este enclave.

Despedida

19:30 horas. Finaliza tu visita con un paseo por el casco urbano de Vilches, donde descubrirás casas cueva, el Castillo de Vilches y la Ermita del Castillo, antes de despedirte de la comarca con un recuerdo inolvidable de El Condado de Jaén, una tierra llena de historia, naturaleza y tradición.

Si quieres confeccionar tu propia ruta, puedes hacerlo gracias a la información que pone a tu alcance Tiempo de Olivos. Concretamente, para descubrir la Comarca de El Condado de Jaén, te recomendamos que chequees todas las posibilidades en este enlace. Prepara maletas, porque esta desconocida y rica zona turística jienense te está esperando.