Las mejores migas de Jaén según TripAdvisor están en un bar de las tascas "de toda la vida"

Jaén/El bar La Barra de Jaén, situado en calle Cerón número 7, es uno de esos sitios a los que hay que ir para decir que has estado en las tascas jiennenses. Y es que, cuando se habla de gastronomía en Jaén, las migas ocupan un lugar privilegiado, y entre los rincones que mejor representan la esencia culinaria de esta ciudad destaca precisamente este. El entrañable establecimiento, con su decoración de madera y su ambiente de taberna tradicional, ha conquistado los corazones (y estómagos) de locales y visitantes. Según las valoraciones de TripAdvisor, aquí se pueden degustar las mejores migas de toda la ciudad.

Un bar con historia y tradición en Jaén

Bar La Barra no es solo un lugar donde comer bien, sino un pedazo de historia viva de Jaén. Desde su fundación en 1959, ha sido un referente en la hostelería local, ofreciendo tapas tradicionales con sabor a cocina casera. Su decoración rústica, con estanterías repletas de botellas antiguas y objetos de coleccionista, crea un ambiente acogedor y auténtico, donde además guarda espacio para colgar exposiciones temporales. Entrar en este bar es hacer un viaje en el tiempo a las tascas "de toda la vida".

Las migas "que saben a gloria" según los clientes

Los clientes que han visitado el Bar La Barra coinciden en que sus migas son un auténtico manjar. En TripAdvisor, se pueden encontrar opiniones entusiastas como las que directamente dicen que son “las mejores migas que he comido en mi vida”, o las que apuntan a que se trata de un “bar con solera y con historia en Jaén. Fabulosas migas que no debéis de dejar de pedir, con unos sabores increíbles. Por supuesto, ese vermúth es imposible de olvidar, el Rossini, puesto que es la bebida típica de esta tasca y no se encuentra en ningún otro sitio."

Otros clientes subrayan que “la atención ofrecida por José fue magnífica, haciendo que mi visita fuera muy amena y agradable. Ojalá hubiera en el mundo más camareros como él” y hay quienes incluso “amenazan” con convertirlos en un clásico de sus salidas por Jaén, al entonar un “siempre que pueda, volveré."

Una peculiaridad es que las migas tienen ralladura de chocolate, como se hacía antiguamente, lo que le da un contraste delicioso en la boca.

Rossini: la bebida estrella del Bar La Barra

Si hay algo que distingue al Bar La Barra, además de sus migas, es su Rossini, una bebida exclusiva que solo se encuentra aquí. Surgida por casualidad a finales de los años 80 debido a un pedido equivocado de vino de Jumilla, se convirtió en un éxito rotundo gracias a su sabor refrescante y su peculiar color rosa.

Su receta incluye vino, gaseosa de limón, licor de melocotón, angostura, hielo, una uva y una rodaja de naranja. Su sabor dulce y equilibrado lo convierte en el maridaje perfecto para las migas y la morcilla, creando una combinación de sabores que ha conquistado a tres generaciones de jiennenses.

Otras tapas recomendadas en el Bar La Barra

El Bar La Barra no solo es famoso por sus migas y su Rossini, sino también por su variada oferta de tapas tradicionales, entre las que destacan:

• Morcilla en caldera: servida en panecillos crujientes y acompañada de cortezas de cerdo.
• Pipirrana jaenera: una opción refrescante ideal para los meses de verano.
• Chicharrones artesanales: elaborados con productos de alta calidad.
• Queso curado con aceite de oliva virgen extra: un clásico de la gastronomía española.

Un imprescindible en tu visita a Jaén

Visitar el Bar La Barra es más que una experiencia gastronómica: es una inmersión en la tradición jiennense. Si planeas un viaje a Jaén, asegúrate de hacer una parada aquí para disfrutar de unas migas inigualables y brindar con un Rossini por todos los buenos momentos que se han vivido y se vivirán entre sus cuatro paredes. ¡Salud!