La hamburguesa que te tienes que comer con guantes: una delicia para los amantes del queso

Jaén/En el corazón de Jaén, un nuevo templo de la comida rápida ha irrumpido con fuerza para transformar el concepto tradicional de hamburguesería. Se trata de Ilícito, un local ubicado en la calle Tablerón número 11, que ha comenzado a despertar la atención del público local y de los más fieles amantes del buen comer. Con apenas unos meses de andadura, este establecimiento ha conseguido posicionarse como una de las propuestas más originales del barrio de San Ildefonso gracias a una carta que aúna creatividad, sabor y una firme apuesta por la calidad.

Cheese Crime by Ilícito: un homenaje al exceso más sabroso

Hay hamburguesas que sorprenden, otras que se disfrutan… y luego está la Cheese Crime, una auténtica declaración de intenciones que obliga, literalmente, a colocarse unos guantes antes de hincarle el diente. Así es la estrella más provocadora de la hamburguesería Ilícito: un producto concebido para desafiar cualquier resistencia a los placeres del queso.

Con un precio de 10,50 euros, esta creación gourmet incluye doble smash burger de carne, doble cheddar fundido, salsa ilícita exclusiva, una densa y generosa salsa de queso y una lluvia final de parmesano en polvo. El resultado es una experiencia intensamente sabrosa y, como sugiere su nombre, casi delictiva en términos gastronómicos. El uso de guantes no es un detalle anecdótico: se trata de una necesidad práctica para disfrutar del plato sin restricciones. La Cheese Crime no se comparte. Se disfruta en solitario, sin concesiones.

Esta hamburguesa no solo apela al hedonismo del sabor, sino también al ritual. El acto de colocarse los guantes para afrontar esta explosión quesera convierte la comida en una experiencia distinta, divertida y memorable. En Ilícito saben que una buena hamburguesa no solo se saborea: también se vive.

Qué comer en Ilícito, la nueva hamburguesería de Jaén

Detrás de Ilícito hay un equipo joven que ha sabido leer las nuevas tendencias en restauración rápida: un público exigente que valora tanto el producto como la estética del lugar y la honestidad de su propuesta. Bajo el lema “Real food, for real people”, la carta se construye a base de ingredientes reconocibles, fórmulas atrevidas y una cuidada ejecución que pone en valor la calidad frente al artificio.

Hamburguesas con identidad

La oferta principal gira en torno a las hamburguesas, diseñadas no solo para saciar el apetito, sino para generar una experiencia única. Algunas de las propuestas más destacadas incluyen:

• Fugitiva: una sorprendente combinación de pechuga de pollo crujiente, guacamole, nachos y mayonesa chipotle. Crujiente, fresca y con un punto ahumado.
• Cabralizada: doble smash de carne con queso de cabra, cebolla crispy y salsa de miel y mostaza. Dulce, intensa y con personalidad.
• Culpable: otra doble smash, esta vez acompañada de bacon, cheddar, cebolla crispy y salsa criminal, una de las más demandadas del local.
• Prohibida: un triple smash que hará las delicias de los más carnívoros, con doble cheddar, pepinillos y salsa burger.
• Ilícita Burger: donde la cochinita pibil se fusiona con guacamole, cheddar, cebolla crispy y salsa cajún, dando lugar a una hamburguesa de inspiración mexicana y sabor inconfundible.

Cada una de estas combinaciones ha sido pensada al milímetro para ofrecer perfiles de sabor distintos, siempre con una base contundente y una presentación que cuida el más mínimo detalle.

Opciones vegetarianas: el Green Corner

La preocupación por ofrecer alternativas a todos los públicos también se refleja en el Green Corner, donde encontramos dos opciones vegetarianas elaboradas con Beyond Meat:

• Smash Veggie: la clásica smash adaptada, con cheddar, bacon vegetal y salsa burger.
• Crunch Veggie: con una base crujiente, guacamole, nachos y mayonesa chipotle, ideal para quienes buscan una opción sin carne pero con intensidad de sabores.

Más allá de la hamburguesa

Ilícito no se limita a su oferta principal. Su carta se amplía con una selección de entrantes para compartir que incluye nachos, cheese fries y la popular salchipapa. Entre los bocadillos, destaca el Mercenario, servido en pan brioche y cargado con cochinita pibil, queso de cabra, cebolla crispy, guacamole y pico de gallo.

Además, el cliente puede completar su menú con una amplia variedad de complementos como alitas BBQ, aros de cebolla, nuggets, tiras de pollo, cheese jalapeños o tequeños. Y para quienes buscan una opción más ligera, hay disponibles ensaladas como la Mediterránea o la Real César.

El menú infantil, por su parte, tiene un precio de 6,90 euros y ofrece dos alternativas sencillas y atractivas para los más pequeños: smash burger con queso o nuggets, siempre acompañados de patatas fritas y bebida.

Salsas de autor

Una de las claves del éxito de Ilícito reside en sus salsas, desarrolladas con recetas propias y pensadas para complementar cada bocado. Entre las más demandadas figuran la salsa ilícita, la criminal, la miel mostaza, la ranchera, la clásica BBQ y, cómo no, el omnipresente cheddar. Estas salsas pueden elegirse tanto en hamburguesas como en los acompañamientos, lo que permite personalizar la experiencia al gusto de cada comensal.

Un nuevo concepto de hamburguesería en Jaén

Ilícito no es una hamburguesería más. Su ubicación estratégica en pleno centro de Jaén, en un barrio tan emblemático como San Ildefonso, responde a una voluntad clara de integrarse en la vida urbana, ofreciendo un espacio acogedor y moderno donde la comida rápida se convierte en una experiencia de calidad.

El equipo que ha impulsado este proyecto demuestra que es posible aunar juventud, ambición y buen hacer en un sector tan competitivo como el de la restauración. En apenas unos meses han logrado no solo destacar por su carta, sino también por una estética cuidada, una atención al cliente cercana y una propuesta gastronómica que invita a repetir.