Descubre el único albaicín reconocido como tal en Jaén: está en un pueblo de la Comarca de La Loma

Sabiote/Sabiote, uno de los vértices del triángulo renacentista de La Loma, junto a las emblemáticas ciudades de Úbeda y Baeza, merece ser descubierto. Este pueblo sorprende a sus visitantes porque, pese a no ser tan conocido, cuenta con un rico patrimonio arquitectónico que sobresale, además de tener el único albaicín reconocido como tal de toda la provincia jienense. 

El Albaicín de Sabiote: un barrio con historia medieval

En la parte baja de Sabiote, al pie de la muralla norte, se encuentra el barrio del Albaicín, el núcleo más antiguo del municipio. Este barrio, que conserva su entramado medieval, es un laberinto de calles estrechas, pequeñas plazuelas y callejones sin salida. Las casas bajas y encaladas, muchas de ellas con detalles mudéjares en sus fachadas, son todo un viaje al pasado en este rincón histórico.

Pasear por el Albaicín de Sabiote es reconfortante. Sus macetas, calles pintorescas y la historia que respira son sus alicientes, a pesar de que algunas viviendas permanecen deshabitadas. Este barrio, lleno de personalidad, es un reflejo de la herencia cultural de Sabiote y un atractivo imprescindible para quienes buscan una experiencia auténtica en la comarca de La Loma.

Qué ver en Sabiote: monumentos y cultura

El Castillo de Sabiote es, sin duda, el emblema arquitectónico de la localidad. Este imponente edificio, que se erige sobre los restos de una antigua alcazaba musulmana, fue transformado en un palacio renacentista por orden de Francisco de los Cobos, secretario de Carlos V. La intervención, realizada por Andrés de Vandelvira, dotó al castillo de una majestuosidad que aún hoy impresiona. Declarado Bien de Interés Cultural, este castillo es un testimonio de la relevancia histórica de Sabiote.

La Iglesia Parroquial de San Pedro hace alardes de los estilos gótico, plateresco y renacentista, reflejando la evolución artística de la época. Su imponente torre y la belleza de su portada norte, de estilo gótico isabelino, hacen de esta iglesia un punto de referencia en el casco urbano.

Por otro lado, Sabiote conserva gran parte de su antigua muralla, que en su tiempo rodeaba completamente la villa. Entre las puertas que se mantienen en pie destacan la de los Santos y la de Granada.

Fundado en 1584 por Francisco de los Cobos y María de Mendoza, el Convento de Carmelitas Descalza merece una visita por su claustro, proyectado por Alonso de Vandelvira.

Situada a las afueras del casco histórico, la Ermita de San Ginés, del siglo XVIII, está dedicada al patrón de la villa. Su sencillez y su entorno tranquilo la convierten en un lugar ideal para la reflexión y el recogimiento.

Naturaleza: panorámicas y espacios únicos

Sabiote también ofrece un entorno natural espectacular. Ubicado en la parte alta de la meseta de La Loma, el municipio está rodeado por los ríos Guadalimar al norte y Guadalquivir al sur. Desde sus miradores se pueden apreciar Sierra Morena, Sierra Mágina y las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

Entre los parajes naturales más destacados están:

• Cañada Real del Paso: un área recreativa ideal para disfrutar al aire libre.
• Fuente de la Corregidora: una cascada natural rodeada de una belleza paisajística excepcional.
• Fuente de la Salud: conocida por sus estalactitas y el nacimiento de un arroyo.
• Salto de Olvera: un salto de agua en el río Guadalimar, perfecto para la pesca y la contemplación de la naturaleza.

A pesar de estar a la sombra de Úbeda y Baeza, Sabiote destaca por su riqueza patrimonial, su entorno natural y su autenticidad. Desde el encantador barrio del albaicín hasta sus monumentos renacentistas, cada rincón de este municipio cuenta una historia que merece ser escuchada.