Las croquetas más ricas y originales de Jaén que te recomendamos probar en estos restaurantes

Jaén/El 16 de enero se celebra el Día de la Croqueta, un homenaje a uno de los platos más queridos de la gastronomía española y muy presente en la mesa jienense. No en vano, según el Gastrómetro de Just Eat 2024, las croquetas se han convertido en el plato más solicitado en los pedidos a domicilio de la provincia. Si eres un amante de estas pequeñas delicias hechas a mano y con mimo, te recomendamos visitar tres restaurantes en Jaén donde podrás disfrutar de croquetas verdaderamente deliciosas.

El Biscúter: croquetas para todos los gustos

Situado en la céntrica Plaza Deán Mazas, una de las más emblemáticas de Jaén, el restaurante El Biscúter se ha ganado la fama de ofrecer una propuesta culinaria que cuida los platos tradicionales mientras pone el ojo en las mezclas más vanguardistas. Esto se refleja especialmente en su carta de croquetas, con una variada selección que sorprenderán a tu paladar.

Entre las opciones más destacadas de su carta se encuentran las croquetas de puchero, cabrales, chipirones en su tinta, gambas al pil pil, jamón ibérico, rabo de toro, parmesano y tomate, y pollo al curry. Con una presentación impecable y un sabor delicioso, cada una de estas opciones te hará disfrutar de la textura crujiente por fuera y la suavidad cremosa por dentro. Además, El Biscúter ofrece un surtido de croquetas que incluye una variedad de sabores para que puedas probarlas todas: lo que te recomendamos pedir si es tu primera vez.

Este restaurante también tiene un local en El Bulevar, en pleno Paseo de España, por lo que, tanto si vas por el centro como si bajas a la zona norte, tienes el plan completo. Las croquetas de El Biscúter son perfectas para compartir y disfrutar en buena compañía, y su precio, que ronda los 13 euros por ración de 8 unidades, le da una excelente relación calidad-precio.

Jartá: croquetas tradicionales para llevar

Jartá es otro de los restaurantes que no puedes perderte si eres un amante de las croquetas en Jaén. Situado en el barrio de San Ildefonso, en la calle Tablerón, este establecimiento se distingue por ofrecer una cocina tradicional y casera de calidad con un enfoque en la elaboración lenta y cuidada de cada plato. Su especialidad son las croquetas de puchero, un plato que rinde homenaje a la receta de la abuela Carmen. Con una textura cremosa y un sabor inconfundible, estas croquetas te llevarán directamente al comedor de casa.

El formato especial de croquetas para llevar es perfecto para los que quieren compartir estas delicias en casa o llevarlas para ser el alma de la fiesta. Con un precio de 7,95 euros por 6 unidades, las croquetas de Jartá son una excelente opción si buscas disfrutar de una receta tradicional, elaborada con ingredientes de calidad y un toque de cariño.

Mangas Verdes: croquetas gourmet con vistas a la Catedral

Si buscas una experiencia gastronómica más moderna y sofisticada, Mangas Verdes es el lugar ideal para disfrutar de croquetas originales y deliciosas en Jaén. Este restaurante, incluido en la Guía Michelin 2023, se encuentra en una ubicación privilegiada, en la calle Bernabé Soriano, con vistas a la Catedral de Jaén. La propuesta de Mangas Verdes ofrece platos de fusión que mezclan lo mejor de la gastronomía local con toques innovadores.

Las croquetas de este restaurante destacan por su originalidad y sabor. Entre sus opciones más populares se encuentran las croquetitas de pollo de corral con queso al curry y las croquetas de berenjena asada y cabrales, pero cualquiera de ellas será una opción ganadora.

Un plato que no pasa de moda

Las croquetas son un plato versátil que ha trascendido generaciones y culturas. En España, las croquetas son un símbolo de la gastronomía tradicional, un plato que se sirve en bares, restaurantes y hogares de todo el país. Su popularidad se debe a su capacidad de adaptarse a diferentes ingredientes, desde el jamón y el pollo hasta las setas, el queso o el pescado, considerándose una receta de aprovechamiento.