Ni blanco ni con almendras: estos son los mejores chocolates con aceite de oliva para estas Navidades

Jaén/Cuando pensamos en chocolate, solemos asociarlo con dulzura y placer, pero pocos saben que este producto puede alcanzar nuevas cotas de sofisticación cuando se combina con ingredientes locales de alta calidad. En estas Navidades, los chocolates artesanales con aceite de oliva virgen extra (AOVE) son el regalo perfecto para los amantes del buen gusto. Hoy queremos que conozcas hasta tres opciones únicas elaboradas en Jaén, tierra del oro líquido, donde la tradición y la innovación se funden en un bocado inolvidable.

Chocolate con miel

Desde Pozo Alcón, en pleno corazón de la Sierra de Cazorla, la empresa Apisierra nos sorprende con una propuesta irresistible: chocolate negro artesanal mezclado con miel de sus propias colmenas. Estas tabletas de 125 gramos ofrecen un cacao de alta pureza con la dulzura natural de mieles como azahar, mil flores, romero o tomillo, entre otras variedades.

El resultado es una experiencia sensorial que va más allá del simple sabor. Cada trozo de este chocolate refleja el cuidado artesanal, desde la recolección de la miel hasta la elección del mejor cacao. Elaborado en Pozo Alcón, la textura suave y el equilibrio perfecto entre el amargor del chocolate y la fragancia de la miel lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan un toque de autenticidad y tradición en sus dulces navideños.

Tableta de chocolate con AOVE y escamas de sal

En Baeza, ciudad Patrimonio de la Humanidad, se elabora una joya para los paladares más exigentes: chocolate negro con aceite de oliva virgen extra y escamas de sal. La combinación, aparentemente sencilla, transforma lo cotidiano en algo extraordinario.

El AOVE aporta una cremosidad inigualable al chocolate, mientras que las escamas de sal actúan como potenciador del sabor, intensificando cada matiz del cacao. Este contraste de sabores alcanza su máxima expresión cuando se permite que la onza de chocolate se derrita lentamente en la boca, liberando notas que van desde el tostado del cacao hasta el frutado del aceite de oliva.

Perfecto como regalo gourmet o para disfrutar en momentos especiales, esta tableta es un tributo a la riqueza de los productos locales y al arte de los maestros chocolateros.

Tableta de chocolate con AOVE y semillas de olivo

Si buscas una propuesta realmente original, esta tableta es para ti. También desde Baeza, llega una creación que pone en valor los ingredientes más emblemáticos de la provincia. El chocolate negro con AOVE y semillas de olivo es una obra maestra que combina lo amargo y lo aromático en un equilibrio perfecto.

Las semillas de olivo, con su sabor distintivo, aportan una textura única y un aroma que evoca directamente a las almazaras en plena producción. Esta tableta es una declaración de amor por el aceite de oliva y sus derivados, una forma de degustar sabores menos dulces, con un carácter intenso y profundamente ligado a la tierra.

Chocolates con AOVE para estas Navidades

Más allá de sus sabores únicos, estos chocolates representan un compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Cada tableta respeta los productos locales, el trabajo artesanal y la creatividad que convierte lo cotidiano en algo extraordinario.

Además, el aceite de oliva virgen extra no solo mejora la textura y el sabor del chocolate, sino que también añade un toque saludable gracias a sus propiedades antioxidantes y su perfil nutricional rico en grasas monoinsaturadas.