Inauguración de Degusta Jaén Frutos Secos, en imágenes / Esther Garrido

La Muestra de Degusta Jaén de frutos secos, en imágenes

GASTRONOMÍA

Muestra en Diputación con motivo del Día Internacional de los Frutos Secos

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Jaén/Hoy se celebra el Día Internacional de los Frutos Secos, una fecha con la que la Diputación de Jaén quiere reconocer la historia y el futuro de unos cultivos que han formado parte de nuestra tradición agraria, como son las almendras y las nueces, y de otros que se han introducido en nuestra provincia recientemente, como el pistacho, que han sido un éxito tanto en su adaptación al medio como en su producción.

En horario de mañana, este viernes, se colocaron en la Lonja de la Diputación de Jaén diversos puestos en los que distintas empresas darán a degustar sus frutos secos y productos elaborados con ellos.

Además en la entrada de Palacio, Ana Maria Gutiérrez, colaboradora de Degusta Jaén, realizó diferentes recetas con frutos secos, con la asistencia de alumnos y alumnas de la Escuela de Hostelería del IES El Valle.

Los cultivos de frutos secos de cáscara son fundamentales en la diversificación agraria de nuestro territorio. En este sentido, las buenas perspectivas de la almendra, el pistacho y las nueces están llevando a muchos agricultores a reconvertir zonas de olivares menos productivos.

Diputación Provincial de Jaén, colabora con el sector a través de la formación técnica, el apoyo económico a través de subvenciones al sector y la promoción de sus productos, esta última vertiente a través de eventos como esta Muestra Provincial de Frutos Secos de Cáscara.

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