El Olive Oil World Congress celebra hoy la jornada 'Olivar Sostenible: La ruta circular del aceite de oliva' en Mengíbar

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La jornada de trabajo tendrá lugar en la Fundación del Olivar Museo Terra Oleum y contará con la presencia de Margarita Cobos, la secretaria general de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía

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Imagen del Museo del Aceite Terra Oleum.

'Olivar Sostenible: La ruta circular del aceite de oliva', es la jornada organizada por el Olive Oil World Congress (OOWC) que tendrá lugar hoy, a las 12:00 horas, en la Fundación del Olivar - Museo Terra Oleum en Mengíbar, recientemente incluido en el Registro de Museos de Andalucía.

El acto contará para su bienvenida e inauguración con la secretaria general de la Agencia de Gestión agraria y Pesquera de Andalucía, Margarita Cobos. Durante el evento se llevará a cabo una mesa redonda en la que participarán grandes expertos del sector del olivar y del aceite de oliva tales como Manuel Parras, profesor de la Universidad de Jaén; Juan Antonio Polo, jefe del Departamento de Tecnología del Aceite de Oliva y Medio Ambiente del Consejo Oleícola Internacional (COI); y Esteban Momblán, gerente de InterOleo. La mesa estará moderada por Ricardo Migueláñez, coordinador general del Olive Oil World Congress y organizador de la jornada y el director de Jaén Hoy, José Manuel Serrano.

El OOWC congrega a los principales ponentes a nivel mundial en cada materia, generando conocimiento sobre las novedades e innovaciones existentes en cada eslabón de la cadena de valor.

Qué es el OOWC

El Congreso Mundial del Aceite de Oliva es un evento que se celebrará entre el 26 y el 28 de junio en Madrid y congregará a los principales ponentes a nivel mundial en cada materia, generando conocimiento sobre las novedades e innovaciones existentes en cada eslabón de la cadena de valor.

Convocará a todos los operadores del sector a nivel mundial, con el objetivo de aunar voluntades para seguir trabajando todos de forma conjunta.

Teniendo en cuenta que España es el líder mundial en producción, comercialización y exportación de aceite de oliva, se ha decidido que la primera edición se celebre en Madrid en 2024, aunque el proyecto dé comienzo en el año 2023 con las acciones promocionales de “En ruta hacia el OOWC”.

Tras esta primera edición la sede será itinerante, aunque se desarrollarán actividades intercongreso en todo el mundo.